Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, solomillo (chuletas), sin hueso, parte magra y grasa, cocinado, a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	65.98 g	65.98%
La energía (calorías)	170 kcal
Energía (julios)	712 kJ
Proteína	28.19 g	28.19%
lípido total (grasa)	5.53 g	5.53%
Ceniza	1.37 g	1.37%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	11 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.87 mg
El magnesio, Mg	27 mg	0.03%
El fósforo, P	292 mg	0.29%
Potasio, K	420 mg	0.42%
Sodio, Na	65 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.15 mg
Cobre, Cu	0.085 mg
El manganeso, Mn	0.015 mg
El selenio, Se	45.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.653 mg
Riboflavina	0.29 mg
La niacina	8.654 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.295 mg
La vitamina B-6	0.584 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	105.6 mg	0.11%
betaína	4.1 mg
Vitamina B12	0.75 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	8 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.26 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.7 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.7 µg
Vitamina D	26 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.785 g	1.78%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.001 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.001 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.068 g	0.07%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.107 g	1.11%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.014 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.587 g	0.59%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.004 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.106 g	2.11%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.123 g	0.12%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	1.953 g	1.95%
18: 1 cis	1.936 g	1.94%
18: 1 trans	0.017 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.029 g	0.03%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.822 g	0.82%
18: 2 indiferenciada	0.701 g	0.70%
18: 2 n-6 c, c	0.699 g	0.70%
18: 2 t no definida además	0.002 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.022 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.022 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.023 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0.001 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.069 g	0.07%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.005 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.019 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.017 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.002 g
Colesterol	76 mg	0.08%
triptófano	0.336 g	0.34%
treonina	1.24 g	1.24%
isoleucina	1.335 g	1.34%
leucina	2.32 g	2.32%
lisina	2.507 g	2.51%
metionina	0.773 g	0.77%
cistina	0.318 g	0.32%
fenilalanina	1.171 g	1.17%